Листья свежего бок-чоя обжариваются с черными древесными грибами , красным перцем чили и гребешком и дополнены нежным зеленым луком, который прекрасно подчеркивает гребешок и делает вкус салата более мягким и изысканным. Умеренно острый красный чили перец придает салату легкую пикантность, а соевый и устричный соусы, а также кунжутное масло, безукоризненно дополняют его вкус.