Горячие блюда
- Овощи на воке
- Вес230
- 230 гр.
Баклажаны, горох стручковый, ростки сои, салат бок-чой, грибы шиитаке, черные древесные грибы, сладкий перец , чеснок, масло кунжутное, соевый соус донгу.
- 180 гр.
Стручковый горох, маринованный корень лотоса, черные древесные грибы, салат бок - чой, болгарский перец, орешки кешью, чеснок, устричный соус, масло кунжутное.
- Жареная молодая капуста
- Вес320
- 320 гр.
Молодая капуста обжаривается на воке с добавлением зеленого лука, перца чили, соуса чили биен, устричного соуса, соуса донгу и сычуаньского масла из душистого перца.
- 150 гр.
Корюшка, обжаривается на воке, посыпается чипсами из печенного чеснока. Подается с соевым соусом и острым майонезом.
- Судак из серебряного озера
- Вес210
- 210 гр.
Судак, нарезается кусочками, обжаривается на воке в чили-сладком соусе, украшается сладким перцем.
- 240 гр.
Филе сибаса, корень лотоса,черные древесные грибы,стручковый горох, салат бок-чой, стебли кинзы,зеленыйлк,корень имбиря, чеснок,перец чили тайский.
- 175 гр.
Палтус, грибы шитаке, салат бок-чой, соевый ароматный соус, сахар, чеснок, масло растительное, масло кунжутное, соль, молотый перец. Украшается свежей кинзой.
- Хрустящая дорадо целиком
- Вес250/250
- 250 гр.
Дорадо,обжаривается на воке до хрустящей корочки.Заправляется соусом на основе : соуса чили биен, зеленого горошка, устричного соуса, рисового уксуса, моркови, репчатого лука, грибов шиитаке, крахмал картофельный, вино Хуао Дио, соевый темный соус, чеснока, кунжутного масла.
- Сибас на пару по-сычуаньски
- Вес300
- 300 гр.
Сибас, соус (соевый светлый соус, соевый темный соус, соевый донгу, соус магги, порошок куриный, сахар, масло кунжутное, перец белый молотый), перец болгарский, кинза, лук зеленый
- Хрустящая перепёлка
- Вес150
- 150 гр.
Отварная перепелка 1 шт., обжаривается на воке с добавлением сельдерея , имбиря, кумина и кунжутного масла .
- Утка в имбирном соусе
- Вес350
- 350 гр.
Утиное филе, сельдерей, перец стручковый, зеленый лук, чеснок, имбирь, соус донгу, вино китайское Хуао Диао, соус устричный, соус чили биен, перец душистый.
- Свинина в апельсиновом соусе
- Вес260/30
- 260 гр.
Свиная вырезка в кляре обжаривается на воке, подается с апельсиновым соусом, украшается листьями кинзы и дольками апельсинов.
- 240 гр.
Свиная вырезка, грибы черные древесные, морковь, стебли кинзы, соевый темный соус, соус чили биен, устричный соус, чеснок, лук зеленый, имбирь. Блюдо подается с пшеничными блинчиками.
- Свиные ребра по - кантонски
- Вес320/40
- 320 гр.
Отварные свиные ребра, обжариваются на воке в сладком соусе с добавлением китайского вина, соевого соуса.
- 250 гр.
Говяжья вырезка, перец болгарский, лук репчатый, черные бобы, чеснок, соевый темный соус, крахмал картофельный, устричный соус, листья бамбука, перец чили.
- Говядина жареная с кумином
- Вес250
- 250 гр.
Говяжья вырезка, лук репчатый, стебли кинзы, чеснок, имбирь обжариваются на воке с темным соевым соусом, соусом донгу, перцем чили, кунжутом и кунжутным маслом.
- Говядина с черным перцем
- Вес250
- 250 гр.
Говяжья вырезка, перец болгарский, лук репчатый, базилик, масло сливочное, чеснок, вино Хуа Диао, перец чили, соевый темный соус, перец черный, соус чили биен, специи в ассортименте.
- 350 гр.
Ребра говяжьи, соус (масло растительное, приправа Хого Санву, соус чили биен, имбирь, лук порей, кумин, соевый темный соус, соль, сахар, корица палочкой, бадьян, перец белый, лавровый лист, порошок куриный), соль, специи, чеснок, перец белый
- Долго томленная говядина
- Вес800
- 800 гр.
Говядина обжаренная на воке, зеленый лук, чеснок, ростки сои, китайский салат, кинза, перец чили сушеный, сычуаньский перец, имбирь, тайский перец чили.
- 360 гр.
Говядина обжаренная на воке, репчатый лук, перец чили стручковый, имбирь, зеленый лук, чеснок, устричный соус, вино китайское Хуао Диао, светлый соевый соус, сычуаньское масло из душистого перца.
- 350 гр.
Филе цыпленка, чеснок, имбирь, перец чили стручковый , зеленый лук , репчатый лук, устричный соус, вино китайское Хуао Диао, соус светлый соевый, перец душистый.
- Цыпленок Гунг-бао
- Вес350
- 350 гр.
Куриное филе, зеленый лук, арахис, чеснок,светлый соевый соус, вино китайское Хуао Диао,соус донгу, перец чили сушеный.