Баклажаны очищаются и обжариваются на традиционной китайской сковороде «вок» до появления тонкой хрустящей корочки, к ним добавляются сочные красные томаты и ароматные листья кинзы. Салат заправляется специальным соусом на основе свежего чеснока, стеблей кинзы, светлого и темного соевого соуса, а также кисло-сладкого и устричного соусов

К-227 Б-2.4 Ж-10.4 У-53